|
|
Roergebakken Kalkoen Met Bosuitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 bosuitjes, 1 limoen, 3 gemberbolletjes, 2 eetlepels sojaolie, 600 gram kalkoenvlees (roerbak), 2 theelepels sambal oelek, 3 eetlepels oestersaus (te koop in een toko), 100 gram cashewnoten, 1/2 zakje verse koriander.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bosuitjes in stukjes van ca 1 cm snijden. Limoen schoonboenen, met dunschiller schillen en schil in zeer dunne reepjes snijden. Gemberbolletjes fijnsnijden. In koekenpan of wok olie verhitten, kalkoenvlees ca 2 minuten aanbakken. Sambal, limoen en bosuitjes toevoegen en ca 3 minuten meebakken. Gember en oestersaus toevoegen en ca 1 minuut meewarmen. Cashewnoten erdoor scheppen. Koriander boven gerecht fijnknippen en kort meewarmen.
|
|
|